Для приготовления вкусного кофе правильный помол даже важнее способа заваривания, ведь вкус и аромат зерен открываются именно на процессе перемола. Так что хорошая кофемолка очень важна для приготовления вкусного напитка. Рассмотрим, какие есть варианты.

Как выбрать кофемолку

По качеству выполнения основной задачи определяют и качество кофемолки. То есть хорошая кофемолка должна максимально однородно измельчить зерна, чтобы все крупинки были одинакового размера, а не одна больше, вторая меньше. Больше всего это зависит от типа жерновов. Ножевые жернова напоминают блендер, но перемалывают очень неоднородно. Поэтому такой тип лучше не использовать для приготовления кофе, если вы хотите насыщенный вкус.

Плоские жернова режут зерна с помощью трех типов режущих поверхностей. Это позволяет достичь практически идеальной однородности помола, но есть один минус – из-за низкой производительности жернова крутятся быстрее и нагреваются. Нагретое зерно скорее теряет вкус и аромат.

Конические жернова измельчают кофе, сдавливая его. Хотя помол менее однороден, чем с плоскими, но зерно не нагревается и, соответственно, дольше сохраняет насыщенный вкус и аромат. Также обращайте внимание на диаметр жерновов: чем он больше, тем меньше они нагреваются и тем реже возникает потребность регулировать помол. Для дома, где кофе пьют 2-3 человека, вполне пригодятся узкие жернова, а для кофеен с большим потоком людей лучше выбирать широкие. Интернет-магазин DomKi позволяет выбрать кофеварку с любым типом и диаметром жерновов.

Как купить кофемолку

Если вы уже определились, какую кофеварку выбрать, просто добавьте ее в корзину. После звонка наших менеджеров мы отправим ее на ближайшее почтовое отделение. Уже совсем скоро непревзойденный аромат кофе заполонит ваш дом.

Вкусный кофе по утрам поднимет настроенье вам.