Коптильня 47х27х24см з гідрозатвором 1,5мм (K1,5-10G) 7092

У комплектацію входить

Коптильня вагою 9,4кг; кришка-будиночок, піддон для збирання жиру, а також двi решітки.

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ

• Курячі стегенця 30 - 45 хв
• Курка 60-90 хв
• Сало або реберця, ковбаски 45-60 хв
• Шинка, балик 60-90 хв

ПРИНЦИП РОБОТИ

На дно коптильні насипаємо тріску, ставимо піддон, викладаємо на решітку продукт, накриваємо кришкою.

Заливаємо по периметру кришки воду (так званий гідрозатвор) та ставимо коптильню на вогонь. При використанні в домашніх умовах на штуцер (трубку) можна надягати шланг для відведення диму у витяжку або вікно.

Як тільки з коптильні починає йти дим, засікаємо час – процес копчення розпочався!