Коптильня 52х30х33,5см з гідрозатвором 1,5мм (K1,5-14G) 70

Коптильня з гідрозатвором 2 рівня та піддон; вирiб вагою 13 кiлограм. 

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ

• Курячі стегенця 30 - 45 хв
• Курка 60-90 хв
• Сало або реберця, ковбаски 45-60 хв
• Шинка, балик 60-90 хв

У комплектацію входить: коптильня, кришка-будиночок, піддон для збору жиру, та двi решітки.

ПРИНЦИП РОБОТИ

На дно коптильні насипаємо тріску, ставимо піддон, викладаємо на решітку продукт, накриваємо кришкою.
Заливаємо по периметру кришки воду (так званий гідрозатвор) та ставимо коптильню на вогонь. При використанні в домашніх умовах на штуцер (трубку) можна надягати шланг для відведення диму у витяжку або вікно.
Як тільки з коптильні починає йти дим, засікаємо час – процес копчення розпочався!