Насіння льону Golden Kings of Ukraine,100 г 5143

Насіння льону використовується як смачна і цінна дієтична добавка при приготуванні всіляких холодних страв, будь-яких фруктових і овочевих салатів, капусти, вінегретів і соусів. Насіння льону можна додавати у будь-які готові каші, в картопляне пюре, в готові перші і другі страви. Дуже смачно і корисно змішувати з сиром і зеленню, зі сметаною і майонезом. Насіння льону можна вживати разом з молоком, йогуртом і кефіром. Насіння льону корисно додавати в борошняні вироби при випічці, як замінник яєць або масла. Додавання насіння льону в зазначені страви не змінює технологію їх приготування, а лише покращує якість цих страв і збільшує їх харчову цінність.

Мелені насіння льону можуть бути використані для приготування смачного і корисного льняного киселеподібного відвару. Він утворюється при кип’ятінні льняного насіння обсягом не менше столової ложки в півлітра води протягом 10-15 хв. Коли відвар лляного насіння готують 2-3 години на водяній бані (1 л води на 2 ст. ложки меленого насіння), то він є згубним практично для всіх грибків і гельмінтів, окрім аскариди. Додавання в цей відвар гвоздики (3% від загальної маси насіння льону) робить відвар також відмінним протиаскаридним засобом.

Склад і корисні властивості насіння льону

Насіння льону містить білок високої біологічної активності, який за своїм складом ідеально близький до білку людського організму.

Насіння льону НЕ МІСТИТЬ білок ГЛЮТЕН, завдяки чому воно може зайняти гідне місце в раціоні хворих на ЦЕЛІАКІЮ (захворювання, при якому протипоказано вживання злаків, що містять глютен: пшениці, жита, овса і ячміню).