Чай Yume Те Гуань Інь, 50 г.

Літній збір знаменитого улуну Те Гуань Інь із провінції Фуцзянь. Смарагдове листя скручене у невеликі тугі грудочки. Назва чаю перекладається як "залізна богиня милосердя". Наповнює тіло людини енергією.

Літній улун Те Гуань Інь – крупнолистовий сорт, який за ступенем ферментації займає «золоту середину» між зеленими та чорними різновидами. Належить до знаменитих і дорогих чаїв, вирощених у південній частині Піднебесної. Завдяки особливому кольору та унікальним смаковим особливостям він зараховується до елітних напоїв, які використовувалися в імператорських чайних церемоніях.

Основною особливістю улуна є унікальність технології виготовлення: внутрішня частина свіжа, а зовнішня оболонка – висушена. Також чай створюється тільки з крупного і зрілого листя, яке дозріває довше, тому встигають накопичити безліч цінних і корисних речовин. Завдяки «внутрішній вогкості» зберігається витончений смак та аромат, а також мікроелементи.

Корисні та смакові властивості

наявність ніжного салатового кольору з легким бірюзовим відтінком, що темніє з кожним новим циклом заварювання;
смак трохи терпкий та пряний;

аромат легкий квітковий з вираженим медовим присмаком;

відчувається тонкий солодкуватий післясмак з відтінком квітів бузку.

Щоб повністю відчути унікальність улуна та насолодитися його благородним смаком, варто розділити основний прийом їжі та чаювання. Купити чай Те Гуань Інь – придбати лікувальний напій, який здатний сприятливо впливати на організм людини.

Відрізняється мінімальною кількістю теїну, якого значно більше в інших сортах. Цей елемент сприяє перезбудженню нервових закінчень. Заварний напій багатий на вітаміни і має виражений аромат, який допомагає зняти напругу та нервозність.

стабілізація артеріального тиску;

покращення обмінних процесів;

зниження ваги (разом з різними видами дієт);

нормалізація роботи ШКТ;

захист ротової порожнини від хвороб;

сприятливий вплив на шкіру. Вона стає м'якою та еластичною.

Свіжозаварений напій має безліч макро і мікроелементів, а також вітамінів групи В. Завдяки їм всі життєво важливі системи організму функціонують безперебійно. Улун здатний одночасно, і заспокоїти, і наповнити життєвою енергією, омолодити шкіру, очистити від токсинів та холестерину кровоносні судини, запобігти появі новоутворень.

ПРИГОТУВАННЯ

Очищена вода – один із головних критеріїв. Її температура не повинна перевищувати 85 градусів. Використовують лише фарфорову або глиняну тару, яку обов'язково обробляють гарячою водою перед заварюванням. Пропорції: на 0.2 л води потрібно 5-10 г круглих гранул листя. Залийте листя водою (85 градусів) і відразу його злийте. Таким чином, забирається "сміття" і запускається процес набухання чаю. Ще раз залийте водою, зачекайте 1 хвилину і знову злийте. Тимчасовий проміжок між кожним заварюванням має збільшуватись на 1/2 хвилини. Повторювати заливання/зливання однієї партії листя можна близько 15 разів. З кожним циклом напій ставатиме темнішим і насиченішим, наповнюючись новими унікальними смаковими якостями.